De smaak van vroeger

Vanaf 17.00 uur (dinsdag tot en met zondag) serveren wij in ons leerwerkrestaurant het diner.

Vanaf oktober tijdens de maand van de geschiedenis presenteren de koks van Ridderikhoff “de smaak van vroeger”, een combinatie van smaken uit de vorige eeuw met een twist van hedendaagse ingrediënten. Vanaf half februari presenteren wij onze nieuwe menukaart.

De prijs van een driegangen menu bedraagt € 24,50 per persoon. Alle gerechten zijn ook los verkrijgbaar.

Voorgerechten

Boeren uiensoep met Zeeuwse spek en oude kaas
Pompoensoep met harissa en crème fraiche (V)
In knoflook en peterselie gemarineerde paddenstoelen uit de oven, gegratineerd met oude kaas (V)
Parelhoen paté met pruimen geserveerd met knapperige peperkoek
Blini met ambachtelijk gerookte zalm uit Bovenkarspel en bietjessalade (supplement €2,00)
Carpaccio van ossenhaas met pesto, pijnboompitten en Parmezaan (supplement €2,00)

Hoofdgerechten

Snoekbaarsfilet met een stamppotje van Langedijker zuurkool
Stoofpotje met Hollandse hazenpeper met kruidkoek
Ouderwets lekker! Het zwaard van Hoorn, gemarineerde kipsaté met gemengde salade, Vlaamse frieten, pindasaus en mayonaise
Gevulde spinazietaart met diverse soorten kaas (V)
Biefstuk a la Bourguignon, malse biefstukjes met een rode wijnsaus waarin zilveruitjes, champignonnen en spekjes (supplement €2,00)
Mootje zalm met citroenpeper, geserveerd met kervelsaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur en Bretonse aardappeltjes

Nagerechten

Lauwwarm stoofpeertje geserveerd met een bolletje ambachtelijk bereid kaneelijs
Huisgemaakt chocoladedessert met een bolletje ambachtelijk bereid mintijs
Biologische hangop met warm fruit

Ridderikhoff om 'echt' te zijn

Valentijn

Bent u al 'in the mood for Valentijn?'

Op dinsdag 14 februari serveren wij ons speciale Valentijnmenu met passie bereid door onze koks en liefdevol geserveerd door onze Valentino's.

Lees verder